Oatmeal Stout vieillie en barrique de cognac

Cette bière noire est composée de malts d’orge, crystal et chocolat, avec des flocons d’avoine qui donnent cette mousse crémeuse. Après fermentation, la bière a été vieillie un certain temps dans une barrique ayant contenu du Cognac. Cette opération lui apporte des notes subtiles de bois de chêne, et un goût tout à fait typique de l’ancienne affectation du tonneau. Les houblons sont volontairement puissants et marqués pour équilibrer cette bière douce et affirmée.

Ingrédients:

Malt Pale Ale, Crytal et Chocolat, flocons d’avoine

Houblon Fuggles et Goldings

Levure anglaise

Propriétés:

Couleur: 36 SRM

Amertume: 40.0 IBU

Alcool: 5.0% ABV

Prix de vente TTC: CHF 5.-

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