Cette bière noire est composée de malts d’orge, crystal et chocolat, avec des flocons d’avoine qui donnent cette mousse crémeuse. Après fermentation, la bière a été vieillie un certain temps dans une barrique ayant contenu du Cognac. Cette opération lui apporte des notes subtiles de bois de chêne, et un goût tout à fait typique de l’ancienne affectation du tonneau. Les houblons sont volontairement puissants et marqués pour équilibrer cette bière douce et affirmée.
Ingrédients:
Malt Pale Ale, Crytal et Chocolat, flocons d’avoine
Houblon Fuggles et Goldings
Levure anglaise
Propriétés:
Couleur: 36 SRM
Amertume: 40.0 IBU
Alcool: 5.0% ABV
Prix de vente TTC: CHF 5.-