Cette bière noire est composée de malts d’orge, crystal et chocolat, avec des flocons d’avoine qui donnent cette mousse crémeuse. Après fermentation, la bière a été vieillie un certain temps dans une barrique ayant contenu du Cognac. Cette opération lui apporte des notes subtiles de bois de chêne, et un goût tout à fait typique de l’ancienne affectation du tonneau. Les houblons sont volontairement puissants et marqués pour équilibrer cette bière douce et affirmée.

Ingrédients:

Malt Pale Ale, Crytal et Chocolat, flocons d’avoine

Houblon Fuggles et Goldings

Levure anglaise

Propriétés:

Couleur: 36 SRM

Amertume: 40.0 IBU

Alcool: 5.0% ABV

Prix de vente TTC: CHF 5.-