Seigle

Toute l’histoire du seigle dans le Val d’Anniviers renait dans une bière à sa gloire.

Composée à 45% de malt de seigle, difficile à produire, cette recette raconte le Val d’Anniviers. Le côté typiquement fruité et acide du seigle est adouci par le malt pale. Le seigle apporte une sensation fruitée des tropiques: on y retrouve des saveurs de fruits de la passion, au nez une fraîcheur sucrée, et au goût une saveur délicate d’agrumes. Son amertume est équilibrée et dénote la présence de plusieurs houblons typiques, dont un Cascade Bio de production suisse. Elle est rapidement devenue la bière phare de notre production.

Ingrédients:

Malt de seigle et d’orge Pale Ale

Houblon Amarillo et Cascade bio

Levure américaine

Propriétés:

Couleur: 5.5 SRM

Amertume: 52 IBU

Alcool: 4.5% ABV

Prix de vente TTC: CHF 4.-

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