Brasserie

Notre brasserie est située en plein centre du village de St-Luc dans le Val d’Anniviers.

Publicités

Fabrication

Nous brassons toutes nos bières avec du matériel spécialement prévu.

Nous utilisons un moulin à grain professionnel, un Braumeister 50 litres, et des fermenteurs de 60 litres.

Afin de garantir une qualité constante, toutes les fermentations se font à température contrôlée et stabilisée.

Equipe

Caroline est responsable de tout ce qui tourne autour de la brasserie, amatrice de bonnes bières.

Nicolas, le brasseur et concepteur des recettes, amateur de bonnes bières.

Locaux

Nous fabriquons nos breuvages dans un carnotzet au centre de Saint-Luc, dans une maison datant de 1850.

Lorsque nous sommes là, un petit panneau est posé sur la porte.