La réalisation de bière est très technique, mais voici le principe général que nous appliquons: Le malt est concassé puis trempé dans l’eau, c’est l’empâtage. Nous faisons… Lire la suite « Le brassage »
La réalisation de bière est très technique, mais voici le principe général que nous appliquons: Le malt est concassé puis trempé dans l’eau, c’est l’empâtage. Nous faisons… Lire la suite « Le brassage »